2026-2027 eğitim öğretim yılının başlamasıyla okul kantinlerinde yeni dönem de başladı. Öğrencilerin sağlıklı gıdaya erişimini artırmayı amaçlayan uygulamayla birlikte cips, gazlı içecek, çikolata ve şekerleme gibi birçok ürün kantin raflarında yer alamayacak. Tostlarda kullanılan peynirden paketli ürünlerin içeriğine kadar pek çok kriter bulunuyor.
Milyonlarca öğrenci ve veliyi ilgilendiren okul kantini düzenlemelerinde yeni eğitim öğretim yılıyla birlikte önemli bir uygulama devreye girdi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı tarafından yürütülen sistem kapsamında, 14 Eylül 2026 itibarıyla okul kantini, kafeterya, büfe ve benzeri alanlarda öğrencilere doğrudan satılan hazır ambalajlı ürünlerde “Okul Gıdası Logosu” şartı uygulanıyor.
Bu nedenle Aydın’daki okullar dahil Milli Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel eğitim kurumlarının kantinlerinde öğrencilerin karşılaştığı ürünlerde de belirlenen kriterler esas alınacak.
Okul kantinlerinde hangi ürünler satılamayacak?
Yeni dönemde öğrencilerin şeker, yağ ve tuz oranı yüksek ürünlere erişiminin azaltılması hedefleniyor.
Kantinlerde satışına izin verilmeyen ya da okul gıdası kapsamında değerlendirilmeyen başlıca ürünler şöyle:
- Enerji içecekleri
- Gazlı ve kolalı içecekler
- Aromalı içecekler
- Cipsler
- Patates ve benzeri yağda kızartılmış ürünler
- Çikolatalar
- Şeker ve şekerlemeler
- Gofretler
- Kremalı veya çikolata dolgulu kek ve bisküviler
- Jöleli ve dolgulu paketli ürünler
- Hamurlu ve şerbetli tatlılar
- Tatlandırıcı içeren bazı yiyecek ve içecekler
- Eklenmiş kafein veya guarana içeren ürünler
Milli Eğitim Bakanlığının belirlediği kriterlerde enerji içecekleri, gazlı ve aromalı içecekler, kızartmalar, cipsler, çikolatalar, gofretler ve şekerleme çeşitleri satışa uygun olmayan ürünler arasında yer alıyor.
Tostlarda da yeni kriter: Her peynir kullanılamayacak
Düzenlemede dikkat çeken ayrıntılardan biri de kantinlerde hazırlanan tost ve sandviçlerde kullanılan peynirler oldu.
Sağlık Bakanlığı Bilim Kurulu kriterlerine göre eritme peynirler ile krema ilave edilmiş peynirler, okul kantinlerinde uygun ürünler arasında değerlendirilmiyor. Kantinlerde kullanılacak peynirlerin pastörize sütten üretilmesi ve belirlenen yağ-tuz kriterlerine uygun olması gerekiyor.
NTV’nin aktardığı bilgilere göre yeni dönemde tostlarda eritme peynir kullanılmaması da kantincilere yönelik öne çıkan kurallar arasında bulunuyor.
Paketli ürünlerde logoya dikkat
Velilerin bundan sonra özellikle paketli ürünlerin ambalajına dikkat etmesi gerekecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan bilgilendirmeye göre 14 Eylül 2026’dan itibaren kapsama giren hazır ambalajlı ürünlerin Okul Gıdası onayı almış olması ve ambalajında Okul Gıdası Logosu bulunması gerekiyor.
Paketli kek, bisküvi ve kraker gibi ürünlerde enerji miktarının yanı sıra şeker, doymuş yağ ve sodyum değerleri de dikkate alınıyor. Sektör temsilcilerinin verdiği bilgilere göre okul gıdası kriterlerine giren ambalajlı ürünlerde 200 kalori sınırı da uygulanıyor.
Peki kantinlerde neler satılabilecek?
Yeni düzenleme kantinlerde yalnızca yasak getirilen ürünleri değil, öğrencilere sunulabilecek alternatifleri de belirliyor.
Kriterlere uygun olmak şartıyla kantinlerde;
meyve, çiğ tüketilebilen sebzeler, kuru meyve, uygun kuruyemişler, içme suyu, süt, yoğurt, ayran, pastörize peynir, günlük haşlanmış yumurta, doğal mineralli su ve tam tahıllı ürünlerden hazırlanan uygun sandviçler gibi seçenekler satışa sunulabiliyor.
Veliler ürünlerin üzerindeki logoyu kontrol edebilir
Okul Gıdası Logosu uygulamasının temel amacı, öğrencilerin kantinde satın aldığı paketli gıdaların belirlenen beslenme kriterlerini karşılayıp karşılamadığının daha kolay anlaşılmasını sağlamak.
Milli Eğitim Bakanlığı da kantinlerde satılabilecek gıdalara ilişkin kriterlerin Sağlık Bakanlığı Bilim Kurulu önerileri doğrultusunda belirlendiğini, sürecin Milli Eğitim, Sağlık ve Tarım ve Orman bakanlıklarının iş birliğiyle yürütüldüğünü belirtiyor.
Yeni eğitim öğretim döneminde çocuklarının kantinden yaptığı alışverişleri takip etmek isteyen veliler için özellikle paketli ürünlerde “Okul Gıdası” logosunun kontrol edilmesi önemli hale geldi.
Bir yanıt yazın