Aydın’ın Köşk ilçesinde, çocukların ve gençlerin okul ortamında güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla kantin çalışanlarına yönelik kritik bir eğitim programı düzenlendi. Köşk İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Birimi ekipleri, Adnan Menderes İlkokulu’nda bir araya geldiği kantin personeline “Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları”nı tek tek anlattı.
Kişisel Hijyenden Sanitasyona Tam Kapsamlı Eğitim
İlçe Müdürlüğü’nün gıda uzmanları tarafından verilen eğitimde şu başlıklar ön plana çıktı:
-
Gıda Güvenliği: Ürünlerin saklama koşulları ve son kullanma tarihi takibi.
-
Kişisel Hijyen: Kantin çalışanlarının uyması gereken kıyafet ve temizlik standartları.
-
Sanitasyon ve Temizlik: Mutfak ve satış alanlarında kullanılan ekipmanların dezenfeksiyonu.
-
Yasal Düzenlemeler: Okul kantinlerinde satılması yasak olan ürünler ve mevzuat bilgilendirmesi.
“Sağlıklı Nesiller Güvenilir Gıda İle Yetişir”
Öğrenci sağlığının korunması noktasında kantin çalışanlarının kilit rol oynadığının vurgulandığı programda, hijyen zincirindeki en ufak bir kopukluğun toplum sağlığını tehdit edebileceğine dikkat çekildi. Köşk İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, eğitimlerin sadece teorik kalmayacağını, saha denetimleriyle de destekleneceğini belirtti.
Eğitimler Periyodik Olarak Devam Edecek
Yapılan açıklamada, güvenilir gıda uygulamalarının ilçedeki tüm eğitim kurumlarında bir standart haline getirilmesi hedeflendiği ifade edildi. Velilerin içini rahatlatacak bu tür bilgilendirme ve denetim faaliyetlerinin, akademik takvim boyunca periyodik aralıklarla devam edeceği müjdelendi.
