Değerli Aydın halkı, bugün sofranızdaki ekmeğin gerçeklerini konuşalım. Şehrin her köşesinde bir ‘ucuz ekmek’ yarışı başlamış gidiyor. Ama kimse bu devirde maliyetler ortadayken, o fiyatların aşağıya nasıl çekildiğini, o ekmeğin içinde neler olduğunu sormuyor.
Meslektaşlarıma açıkça söylüyorum: Fırıncılık sadece ticaret değil, her şeyden önce bir vebal işidir. Üç beş kuruş daha ucuza mal verebilmek için ekmeğin içeriğiyle oynayanlar, kaliteden çalıp sağlığı hiçe sayanlar, aslında bu kadim mesleğin onurundan çalıyorlar.
Biz Karadeniz Fırın olarak o hesapların içinde dün de yoktuk, bugün de yokuz!
Biz burada 20 kişiden fazla bir ekiple, gece gündüz o hakiki odun ateşinin başında ter döküyoruz. Biz ekmeğimize katkı maddesi değil, yılların tecrübesini ve helal alın terini katıyoruz. Buradan herkese sesleniyorum: Lütfen ekmekte ucuza kaçıp sağlığınızla oynamayın. O ucuza satılan ekmeklerin hangi şartlarda yapıldığını, o fırınların temizliğini ve düzenini bir sorgulayın; sonra kararınızı verin.
Unutmayın; ucuza alınan ekmek, aslında sağlığınızdan edilen bir tasarruftur. Evladınızın boğazından geçecek lokmayı riske atmayın. Ekmeğin sadece fiyatına değil; içindeki emeğe, hijyene ve o gerçek odun kokusuna bakın. Sofrasına hilesiz, katkısız ve tertemiz lokma koymak isteyenlerin adresi belli.
Biz ucuza günü kurtarmanın değil, hakkıyla gerçek ekmek yedirmenin peşindeyiz.
