Aydın Enginar Kooperatifi Başkanı Veysel Gaser, coğrafi işaret tescilli Aydın Sakız Enginarı’nda hasadın devam ettiğini belirterek üretim ve talebe ilişkin önemli bilgiler verdi.
Gaser, Aydın genelinde yaklaşık 10 bin dönüm alanda enginar üretimi yapıldığını ifade ederek, alternatif ürün olarak yetiştirilen enginarın özellikle konserve ve dolmalık olarak tüketildiğini söyledi.
Kış mevsiminin önemli tarım ürünlerinden biri olan enginarın, karaciğer dostu özelliğiyle öne çıktığını vurgulayan Gaser, “Aşırı su istemeyen enginar, kış yağışlarıyla yetişiyor. Ağustos sonu gibi dikimi yapılan ürünün hasadı Aralık ayında başlıyor ve Mayıs ayı sonuna kadar devam ediyor” dedi.
Özellikle turizm bölgelerinden yoğun talep gördüğünü belirten Gaser, kooperatif olarak üreticilere destek verdiklerini ifade ederek, “Kooperatif olarak üreticimizin ürününü doğrudan tüketiciyle buluşturuyoruz” diye konuştu.
Aydın’ın önemli tarımsal değerleri arasında yer alan coğrafi işaretli Sakız Enginarı, hem ekonomik katkı sağlıyor hem de bölgenin tarımsal markalaşmasında önemli rol oynuyor.
Bir yanıt yazın