Prof. Dr. Oytun Erbaş Ensonhaber’in Bilim Plus programına konuk oldu. Erbaş programda son dönemde sıkça “süper gıda” olarak öne çıkan avokadoya ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Erbaş, avokadonun değerli bir besin olduğunu ancak benzersiz olmadığını ifade ederek Aydın’ın üretiminde dünya birincisi olduğu incir ve beraberinde tüketilen cevizin aynı etkilere sahip olduğunu söyledi.
Erbaş, “İçinde bitkisel yağ asitleri var, ama bitkisel yağ asitleri fındıkta da var. Bitkisel yağ asitleri olduğu için değerlidir avokado. Flora etkisi vardır, bunun için sadece avokado değil incir de aynı, incirle yenmiş ceviz de aynı şeyi yapar. Bence incir ve cevizin yaptığı işle avokado aynı şey. Çok para harcamak yerine daha ucuz bir yolu seçebilirsiniz. Burada şöyle bir şey var, yağlı tohumlar iyidir. Fındık da iyi, ceviz de iyi ama badem de iyi mesela yani yağlı tohumlar yemek iyi alışkanlıktır” değerlendirmesinde bulundu.
Bir yanıt yazın