Aydın, dünyanın en prestijli tarım ürünlerinden biri olan kuru incirde kaliteyi korumak ve gıda güvenliğini en üst seviyeye çıkarmak için stratejik bir toplantıya ev sahipliği yapıyor. Üç gün sürecek teknik programla, ihracatta risk oluşturan aflatoksin ve okratoksin gibi tehditlerin kökü kazınacak.
Aydın ekonomisinin can damarı olan kuru incirde, uluslararası standartları kalıcı hale getirmek amacıyla Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda kritik bir değerlendirme toplantısı başlatıldı. Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile çok sayıda araştırma enstitüsünün katılım sağladığı programda, incirdeki görünmez tehlike olan toksinlere karşı yeni yol haritası çiziliyor.
Hedef: Sıfır Hata, Kesintisiz İhracat
Toplantının ana gündemini; kuru incirde sıklıkla karşılaşılan aflatoksin, okratoksin A ve Alternaria toksinlerinin önlenmesi oluşturuyor. İhracat pazarlarında ürünlerin geri dönmesine neden olan bu risklerin en aza indirilmesiyle, Aydın incirinin küresel rekabet gücünün artırılması hedefleniyor.
Geniş Katılımlı Teknik Kadro
Açılış konuşmasını İl Müdürü Ayhan Temiz’in yaptığı toplantıya, Türkiye’nin dört bir yanından uzmanlar katıldı:
-
Bakanlık Düzeyinde: Gıda Kodeksi, Risk Değerlendirme ve Laboratuvar, Bitki Sağlığı daire başkanlıkları.
-
Araştırma Enstitüleri: Aydın İncir, Manisa Bağcılık ve Malatya Kayısı Araştırma Enstitüleri.
-
İl Müdürlükleri: İzmir, Manisa, Elazığ ve Malatya’dan teknik personeller.
3 Gün Boyunca “Saha ve Laboratuvar” Eşgüdümü
Üç gün sürecek program boyunca, saha kontrollerinden laboratuvar analizlerine kadar tüm süreçler masaya yatırılacak. Etkin kontrol mekanizmalarının güçlendirilmesi ve koordinasyonun artırılmasıyla, incirde gıda güvenliği zincirinin halkaları daha sağlam hale getirilecek.
