Aydın’ın Efeler ilçesinde yaşayan Serdar Yıldız, 25 senelik meslek hayatını kendi işini kurarak taçlandırdı. Meslek hayatına 25 sene önce Aydın’ın ünlü aşçısı amcası Ziya Yıldız’ın yanında başlayan Serdar Yıldız, Efeler Mahallesi Reyhan Caddesinde lokantasını açtı. Günlük taze ve sıcak çıkardığı yemeklerle kısa sürede sık ziyaret edilen mekanlar arasında girdi.
Müdavimleri oluşan iş yeri sabah 05.00’de kapılarını kelle paça, ayak paça, işkembe ve mercimek çorbası satışı ile açıyor.
Etli, sebzeli yemekleri ise öğle saatine yakın sofralarda yerini alıyor. En sık çıkarılan yemekler ise; Güveç, tas kebabı, arnavut ciğeri, kaşarlı tavuk tandır, kadın budu köfte, kuru fasulye, karışık kızartma, zeytinyağlı sebze yemekleri. Serdar usta Perşembe ve cuma günleri de kendi usulü ile keşkek yapıyor.
